Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
魂穿是老套到不行的题材，但是却拍的很有新意。
最后的双穿越，神之一笔，我看到一半的时候就在想，怎么这么多漏洞，怎么这么多强词夺理，最后双穿越以后，神了，五星！！！
笑料设计挺勉强，沈腾加盟也还是不够。讽刺领导那段是华彩。最后的反转很加分，煽情力度略过，但好在情感真挚。贾玲也许无意创造什么奇迹，只求与妈妈的和解，或者说是与自己的和解。但因为真诚，所有人都愿意挺她，希望她能让妈妈高兴一次，好好赢一把。
放在春节档可以说非常合适，贾玲一直是个非常真诚的人，这种真诚也反映在电影里。最后的部分让整部电影从单纯的搞笑与卖情怀得以升华，逝去的80年代和去世的母亲，已经做的很合理了，有笑有泪，也有艺术，春节档看的第一部还是比较满意的。
回到还未褪色的时光，只为看看你栩栩如生的笑脸。寻找不曾兑现的幸福，只想弥补你念念不忘的遗憾。我曾以为一事无成是我的命运，直到明白平安喜乐才是你的初心。我曾以为勇夺冠军是你的荣耀，后来懂得身为母亲才是你的骄傲。我活了这么久也不明白什么是幸福，但我最幸福的时刻，是听见你亲口说：我宝。在泪水和掌声中，李焕英结结实实的宠了贾玲一次。这是剧作的胜利，而不是导演的胜利，是普世价值的胜利，而不是喜剧电影的胜利。下辈子争着当妈不是占便宜，而是知道身为母亲的不容易。冷特的存在，也是母亲为了给贾玲看似失败的人生所给予的一种弥补，反向包围式的反转杀伤力太强。剧本结构可参考《夏洛特烦恼》，二者都是一种回望后的热泪盈眶，但贾玲显然是在用拍电影的方式弥补内心的遗憾，和陈凯歌一样，她需要在一个仪式化的场景中完成某种宣泄。
东拼西借，生挠胳肢，强行煽情，自我感动，
在物质匮乏的80年代，人心是明亮的，大家活在激情岁月里，时代的滤镜充满希望，国家日新月异，家庭日新月异。80年代的母亲能工巧匠，在手头有限的物料里，给孩子最好的生活，连破洞的裤子都能缝补出花样。
通俗，朴实，也笨拙。因为贾玲的创作姿态没有摆得特别高，倾诉方式平易近人，没有克制煽情，反倒让情也成了更真的情，是能走入人心的，就连大张伟唱的片尾曲都不再欢快洗脑，“世上最美好的祈祷”，这是喜剧人的忧伤。
段子有点小品有点割裂，但妈真的买过第一台电视，真的打过排球，能把这些融进来，还是很用心了，真诚应该打败鸡贼吧
如果时间倒着走，我也想看看你们年轻时的模样
二刷:泪点记录「下辈子还是我当妈」然后瘦瘦的身子背着胖闺女一点点走回家。「她干啥来了？让我高兴来了。」
非慈感念，无以纵冥阳之两界。
真是催泪炸弹以至于无法评价，我旁边一个男生哭的比我还厉害，贾玲很好真的很好，但一个健康的理念是社会不应该过分神化母亲，过分鼓吹与强调母亲的奉献与牺牲
烂俗穿越，歌曲串烧，注水小品，段子集锦，
要好于预期！第一个抖包袱的点：她姨给她红包，邻坐的一个叔叔在衣服内口袋拿出叠好的布擦汗真是笑死了😂。最后她反应过来她妈年轻时不会缝好看的图案那里，真是催泪的开始啊😭！
虽然做过心理建设，我还是没把控住眼泪。剧本情节虽然明显有不足和生硬，但贾玲的真情流露还是把我感动到了，后面的每一刻她都不是在演吧，而是完全投入吧，电影给了她一次重逢的机会，也给了我们一次救赎的机会。
最后10分钟这劲儿可真大，周围都是擦眼泪的；小段落节奏有一点点问题，几乎可忽略不计；沈腾的表演克制了许多，刚刚好；太有诚意了，纪念自己的母亲、新人导演处女作，我不听我要给满分
一颗星给贾玲的遭遇，电影笑点一般，情节无聊，
笑点挺多，而且不是段子合集。
客观讲就小红花水平 但母女这种羁绊确实更有说服力 流畅度确实不错 这种女性视角下描绘出来的女性 清爽干净 果敢能干 像一颗小白杨 没有什么男性凝视的感觉 真美
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